タビル

 タビルは、チュニジア地方特有のミックススパイスである。タビルとはコリアンダーのことだが、主にこのミックススパイスのことを指す。コリアンダーを意味するだけに、タビルにコリアンダーは絶対不可欠なスパイスである。



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